Wilde Fermentation

4. März 2019 by in Allgemein

Einführung über Wilde Fermentation von der Theorie zur Praxis:

– Historical notes and different fermentation styles
– How to start a lacto-fermentation process and practice
– How to control if the fermentation is well going and how to check if our self made product is safe
– How to integrate the fermented product in our diet and how to cook with them
– Travel into the taste with degustation of the pureTaste fermented products

Mit Matteo Leoni, Koch und Gründer von PureTaste

Sprache:
Englisch

Kosten:
80.- pro Person, Bezahlung vor Ort
(Bar oder Kartenzahlung)

Anmeldung erforderlich:
Email an info@lokalfeldberg.ch